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1、在又苦又甜的茶里，可以領悟到生活的本質和哲理。
2. 不喝隔夜茶，不喝過量酒。
3. 文人的靈感都是飯后茶余發生的。
4. 寧可三日無鹽，不可一日無茶。
5. 高山茶葉，低山茶子。
6. 好茶不怕細品，好事不怕細論。
7. 茶吃后來釅 。
8. 茶好客自來。
9. 淺茶滿酒。
10. 人固不可一日無茶。
11. 諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。

      茶療始于神農氏，（神農本草經）作為迄今為止最早的一部醫學著作記載到：“神農嘗百草，日遇七十二毒得茶而解。”這是中國對茶療的最早記載，當然這里所說的茶并不是我們所說的紅茶、綠茶、而是藥茶合一的中藥茶。

     【本草綱目】解釋茶的藥理作用說：“機曰：頭目不清，熱熏上也。以苦泄其熱，則上清矣。且茶體輕浮，采摘之時，芽蘗初萌，正得春生之氣。味雖苦而氣則薄，乃明中之陽，可生可降。”

      至明清時期，茶療之風盛行，茶藥的內容。應用范圍和制作方法等不斷被更新和充實。而今，經過四百多年的沉淀，彭壽茶秉承彭祖世家百草堂的中國傳統中醫理論和“藥食同源”的古方茶療推向了全國，深受廣大消費者喜愛。